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Sas Prioressas

Sas Prioressas

“Le feste della Vergine erano religiose e civili. Si provvedeva alle medesime con apposito Comitato di donne, designate due anni prima di entrare in funzioni, nel giorno della Pasqua di Resurre­zione. Le chiamate alla. Presidenza erano due — sas priori: ~ — una,...
I compiti delle antiche compagnie Barraccellari

I compiti delle antiche compagnie Barraccellari

Barracellato e sue feste Una delle istituzioni piu benefiche dell’ isola era quella del Barracellato, che dava le maggiori garanzie contro il furto e la moria del bestiame. Entrava in funzioni ai primi d’ agosto, eleggendo,nel 8110 88110, il proprio Capo,...
Olzai paese dai mille sapori

Olzai paese dai mille sapori

Pensavo al pane e fesa che ho preso l’altro giorno ad Olzai. Eccezionale! Buono! di un sapore diverso, antico, con una grana grossa e colore ambrato. Un Pane fatto di grano Senatore Cappelli coltivato senza nessun additivo chimico, cresciuto su terreni ammendati...
Olzai terra di pecorino

Olzai terra di pecorino

La Barbagia è da sempre terra di Pastori. Una tradizione antichissima che si tramanda da padre in figlio da tempo immemorabile! La qualità dei pascoli unita a sapienze regalano formaggi di valore assoluto! Non crediate però che questi prodotti siano tutti uguali! I...
Educazione Ambientale: Dal Chicco al Pane

Educazione Ambientale: Dal Chicco al Pane

Olzai e il vecchio mulino, Su Mulinu Vetzu, sono i protagonisti delle giornate di educazione ambientale riservata alle scuole. I piccoli visitatori, dopo una breve ma affascinante escursione guidata nel bosco, raggiungono l’affascinante Su Mulinu Vetzu. Il colpo...